Français 
Mixed Barley flour(মিক্সড যবের ছাতু)
175.00৳ – 600.00৳
যবের সাথে আরো ৫টি শষ্য দিয়ে তৈঁরি। গম, ভুট্টা,লাল চাল,ছোলা,বাদাম দিয়ে তৈঁরি।
ক্লান্তি দূর হয়, অ্যানাজি পাওয়া যায়, শরীরের সঙ্গে সঙ্গে মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়া, রক্তচাপ ও কোলেস্টরেল অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য এর তুলনা হয়না। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ার কারণে ছাতুতে উপস্থিত শর্করা খুব ধীরে ধীরে রক্তে মিশে থাকে। ফলে ডায়াবেটিক রোগীরও ইচ্ছা হলে এই ছাতু খেতে পারেন।
যব একটি গম জাতীয় একধরনের শস্য দানা যা স্বল্পজীবী ঘাস জাতীয় উদ্ভিদ থেকে সংগ্রহ করা হয়। বর্তমানে বাংলাদেশ সহ দক্ষিণ এশিয়ার অন্যান্য দেশগুলিতে শীতকালে সীমিত পরিমাণে এর চাষাবাদ হয়। যবের ছাতু খুবই উপাদেয় খাদ্য। গম আর যব উভয় একই পরিবার ভুক্ত।
যবের ছাতুর ইসলামিক আরেক নাম তালবিনা। হযরত মুহাম্মদ (সাঃ) অসুস্থ ওদুর্বল রোগীদের তালবিনা খেতে বলেছেন।
যবকে পানিতে ধুয়ে রূপে রৌদ্রে শুঁকিয়ে নিয়ে ভালো ভাবে কড়াইতে ভেজে নিতে হবে। ভেজে নেওয়া যব, মেশিনে ভাঙানো হয়।(ব্লেন্ডার মেশিনেও ভাঙা যায়।) এই মিশ্রণই যবের ছাতু।
তালবিনা হচ্ছে যব বা বার্লি ।
নিয়মত ছাতু খেলে
• সহজে হজম হয়, এটি অনেকটা ইসুফগুলের মতোই হজমশক্তি বাড়ায় ।
• এটি প্রধানত গরমের দিনে বেশি খাওয়া হয় কারণ ছাতু শরীর ঠান্ডা রাখে ।
• শরীরের দাহ (জ্বালা), অস্থিরতা কমায় ।
• খাবারের রুচি বাড়ে ।
• রক্তের টক্সিক উপাদান বেরিয়ে যায়। ফলে স্বাভাবিকভাবেই ছোট-বড় নানা রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা যায় কমে।
• বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজের ঘাটতি পূরণ কর।
• ক্লান্তি দূর হয়, অ্যানাজি পাওয়া যায়, শরীরের সঙ্গে সঙ্গে মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতাও বাড়ে ।
• রক্তচাপ ও কোলেস্টরেল অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে চলে আসে ।
• গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম হওয়ার কারণে ছাতুতে উপস্থিত শর্করা খুব ধীরে ধীরে রক্তে মিশে থাকে। ফলে ডায়াবেটিক রোগীরও ইচ্ছা হলে ছাতু খেতে পারেন।
• এমনকি প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় আমাদের ত্বক এবং চুলের সৌন্দর্য বাড়াতে সাহায্য করে।
কীভাবে খাবেন?
প্রতিদিন সকালে একগ্লাস পানিতে এক টেবিল চামচ ছাতু গুলে খেয়ে নিতে পারেন। আর যদি টেস্টি করে খেতে চান, তাহলে এর সঙ্গে মিলিয়ে নিন এক চা চামচ মধু, সামান্য লেবুর রস ও এক চিমটি টেলে নেওয়া জিড়ার গুঁড়া।
| Weight | N/A |
|---|---|
| weight | 1kg, 250gm, 500gm |
